Conférence et balade : cuisine niçoise & patrimoine méditerranéen / Table Escoffier
Le 7 septembre de 12:00 à 15:00 – Nice
Porgramme organisé en partenariat avec les Disciples Escoffier, par M. Gérard Franzin, animé par Alex Benvenuto, avec le concours de Mme Muriel Vitetti, adjointe aux Traditions niçoises, et de M. Stan Palomba pour la mise à disposition des locaux.
Au programme:
• Du Garum à l’UNESCO : les racines, l’évolution et la sauvegarde de la cuisine niçoise.
• Dégustation d’un coumpanage oublié, selon la recette de Mistral.
• Découverte de l’Atelier de Cuisine Niçoise.
• Balade gourmande dans le Vieux Nice (facultative) : traditions, marchés, anecdotes sur les lieux culinaires emblématiques fréquentés par les artistes.
Horaires
• Conférence : 14 h – 15 h • Balade patrimoniale : 15 h 30 – 17 h
Conditions : gratuit limité à 35 personnes
Source : OpenAgenda – Vivre le patrimoine culturel immatériel : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Quand ?
- Le 7 septembre de 12:00 à 15:00
Où ?
14 rue Jules Gilly 06300 Nice, 6300 Nice
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Venez découvrir Conférence et balade : cuisine niçoise & patrimoine méditerranéen / Table Escoffier à Nice le 7 septembre 2026 ! Une conférence pour approfondir le sujet. Adresse : 14 rue Jules Gilly 06300 Nice.
